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Registros recuperados : 572 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
25/11/2002 |
Data da última atualização: |
25/11/2002 |
Autoria: |
CARVALHO, J. L. V. |
Título: |
Paraboilizacion: el perfil tecnologico de algunas industrias sob la optica de la gelatinizacion. |
Ano de publicação: |
1998 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCUENTRO INTERNACIONAL DE ARROZ, 1., 1998, Havana, Cuba. Programa....Havana: FLAR/CRA, 1988. p.177. |
Idioma: |
Espanhol |
Palavras-Chave: |
Cereais; Qualidade tecnologica. |
Thesagro: |
Arroz Parboilizado. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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